Bei „Gutes aus Franken“ wird der Begriff „handgemacht“ neu definiert. Anita und Matthias machen nicht nur die leckeren Zitronen- und Zimtwaffeln im ganz speziellen Waffeleisen per Hand, sondern pflücken auch noch fast alles selbst was anschließend zu Marmelade, Chutney oder Sirup verarbeitet wird. Im großen Obstgarten der beiden wachsen vor allem schon in Vergessenheit geratene Früchte, wie die Kornelkirsche oder die Quitte. Was sie selbst nicht in ihrem Garten haben beziehen sie von Freunden aus der Region, im Austausch gegen fertige Marmelade. Auch der Dünger ist hier ganz natürlich: Aus den Resten des Bärlauchs wird eine Art Sud angesetzt. Dieser düngt nicht nur, sondern schützt die Pflanzen auch vor Blattläusen.

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