Quinoa ist heutzutage den meisten ein Begriff. Viele denken dabei zuerst an das Pseudogetreide aus den Anden, denn da kommt Quinoa ursprünglich her. Doch jetzt gibt es das Superfood auch aus Bayern! Denn Frank Gottschalk aus Altdorf hat den Versuch, Quinoa in Deutschland anzubauen, gestartet und war erfolgreich. Mit zwei Hektar hat alles begonnen und dank der guten Erfolge kann nächstes Jahr schon auf 10 Hektar erweitert werden. Die Firma Wunderkorn legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und vermeidet durch den regionalen Anbau lange und umweltbelastende Transportwege.

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